狗仔鹅中并无狗肉,命名“狗仔”皆源于开平马冈镇一种烹调鹅的方法,以南乳等调味料,加入腐竹,按焖狗肉的方法来焖煮鹅肉,其美味能媲美有“香肉”之称的狗肉。据龙先生介绍,这里的狗仔鹅烹调方法已经过改良,采用的是4个月左右的“中鹅”,而非传统做法所用的一年公鹅或母鹅。“中鹅的肉质不会太韧,也不会太嫩,如果太嫩了,焖出来还会‘缩水’。”
“如果在秋冬季节,我们会加入腐竹、冬瓜来焖鹅,现在就只加入土豆。”龙先生介绍,这些配料不但能吸收大肥鹅的脂肪,还吸收了其精华,味道非常鲜美。
“如果在秋冬季节,我们会加入腐竹、冬瓜来焖鹅,现在就只加入土豆。”龙先生介绍,这些配料不但能吸收大肥鹅的脂肪,还吸收了其精华,味道非常鲜美。
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工商信息和基本资料
法人名称: | 北京兴撰装饰设计有限公司 |
简称: | 兴撰装饰设计 |
主要经营产品: | 未提供 |
经营范围: | 工程勘察、设计;城市园林绿化施工;施工总承包、专业承包;经济贸易咨询;技术推广服务。(领取本执照后,应到市园林绿化局、住房城乡建设部、市住房城乡建设委、区县住房城乡建设委、市规划委取得行政许可。;企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。) |
营业执照号码: | 91110105397571134B |
发证机关: | 北京市工商行政管理局朝阳分局 |
核准日期: | 2016-06-28 |
经营期限: | 10年 |
经营状态: | 注销 |
成立时间: | 2014年06月09日 |
职员人数: | 100人 |
注册资本: | 100 万元 人民币 (万元) |
所属分类: | 装潢设计公司 |
所属城市: | 北京企业网 朝阳区 |
类型: | 有限责任公司(自然人投资或控股) |
顺企编码: | 20929881 |
北京兴撰装饰设计有限公司的股东
股东名字 | 出资比例 | 出资额 |
---|---|---|
刘方林 | 81% | 人民币81万元 |
陈叶 | 19% | 人民币19万元 |
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