小店主要经营山东德州扒鸡集团公司出品的扒鸡食品。德州扒鸡源于明代，创于清朝，传于民国，胜于当今。
清朝康熙，乾隆皇帝多次南巡，德州扒鸡颇受青睐，康熙御封“神州一奇”，乾隆更是喜爱有加。
德州扒鸡精选专用鸡种和多种名贵作料，辅经年老汤，经二十多道工序精制而成，具有型美色鲜，无香透骨而不腻之特点。是高蛋白低脂肪的营养佳品。
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