“南山铁观音”历史悠久、闻名遐尔,堪称“名茶之冠”。其外形卷曲,条索紧结,身骨重实,有“重如铁”之誉,色泽鲜润,富有光泽。内质香气清幽细长,胜似兰花香,滋味浓厚。饮之齿颊留香,香中有味,味有香,具有铁观音独特的“音韵”风味。该茶叶产于气候宜人、空气清新、终年云雾缭绕、土壤有机质丰富、海拔高度700至1000余米的永春南山茶园。优越而独特的生态环境,孕育了无污染且的茶叶天然品质。经过多年反复试验,创制了与安溪铁观音相媲美的、独具风格的茶中——南山铁观音。
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