采花位于五峰的西部，东接县城，西控巴东，南邻鹤峰，北出清江。全乡国土面积300平方公里，人口 3万，35个村，是革命老区和土家族集聚区。采花资源丰富，尤其以茶叶闻名，具有2000多年的茶叶生产史。早在鸦片战争以前，英国商人远涉重洋，进采花台，入撒花溪，置厂设铺，经营采花富硒茶，其金字招牌“英商宝顺合茶庄”至今仍保存在采花毛尖集团。
开发早、规模大、名茶多是我乡茶叶生产的特色。一九九七年省茶叶专家专程考察后确认：采花不仅是湖北茶叶第一乡，而且是湖北名茶第一乡，“楚夭茶叶第一乡”由此得名。茶叶己撑起乡域经济的半壁河山，茶叶单项税收占全县茶叶税收的40%，占全乡财政收入的50%，茶叶收入占全乡农民人平纯收入的30%。近年来，茶叶产业化进程加快，已形成一个集团(采花毛尖集团)、两大名茶(采花毛尖、天麻剑毫)、两万多亩基地、联八千农户的茶叶产业链。良好的生产环境，独特的土壤、气温、山水条件，给采花茶赐予优良的内质。乡党委、政府果断决定深度开发茶叶项目，按照大产业、大规模、高效益的要求，全党动员、全民动手、全力以赴实施“采龙毛尖茶叶高新技术系列开发”工程，其主要措施和目标是：一业(茶叶产业)兴乡、两轮(民营和科技)驱动、三年翻番(茶叶收入)。
采花自然环境得天独厚，十分适宜发展茶叶生产，到1999年，全乡茶园面积达到2.3万亩，为充分发挥自然优势资源。
开发名优精品。 采花毛尖系列茶多次获得国际、国内金奖，九八年获得国家产品称号，九九年“绿珠毛尖”被评为湖北名优茶精品，并位居。“天麻剑毫”茶是湖北唯一的一支保健茶，在国内茶叶评比中也数次夺得奖牌，通过与卫生部门联合申报国家“健”字号，被批准为保健饮品，其效益成倍增长。“采花毛尖王”、“天麻剑毫”两支名茶均获国家专利和绿色食品证书，坚持聘请省内外专家，组成专家组，积极推进与日本等国家的技术交流与合作，请名师，创名解，扬名声，壮名品，通过三至五年的奋斗使“采花毛尖”跻身全国名茶，开发茶叶高新技术，力创茶叶品牌，使名优茶在茶叶总量中的比重由现在的40%上升到50%，在茶叶收入中的比重由现在的50%上升到80%，全面提高茶叶档次和效益。
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