青岛盛河蔬菜种植专业合作社

青岛盛河蔬菜种植专业合作社蔬菜基地位于胶河中游之畔——胶州蔬菜之乡。种植面积300亩，土质是沙壤土结构，土壤肥沃，耕层深厚。用水来源于无污染的胶河。种植的蔬菜全用腐熟豆饼、发酵处理的鸡粪作为基肥，在生长期追施海鲜有机肥，叶面喷洒速效菌扩培乳（发酵处理的牛奶）不仅增强蛋白质吸收而且能预防干烧心病。在病虫害防治上，坚持以防为主综合防治的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治、人工捉虫，配合科学合理的化学防治，严格控制用药次数及用量，坚决杜绝高毒、高残留农药，是纯正的绿色无公害蔬菜生产基地。

本基地是“胶州大白菜”原产地，生产的“良河牌胶州大白菜”以其品质优良而著称，具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点，据化验分析测定：其中钙的含量比番茄高5倍，比黄瓜高1.9倍。维生素c的含量比黄瓜高4倍，比番茄高1.4倍。它还含有较高的胡萝卜素，比黄瓜高1.8倍。

本基地生产的无公害马铃薯，具有很高的营养价值和药用价值。新鲜薯中所含成分:淀粉9～20％，蛋白质1.5～2.3％，脂肪0.1～1.1％，粗纤维0.6～0.8％。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66～113j，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此而外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素c是苹果的10倍，b族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。 

本基地生产的萝卜色泽绿、水分多、辣味轻、甜味重有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素c的含量比梨高8-10倍。不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。