公司成立于1993年，位于北京中关村高科技产业园区，前身是“北京格力森啤酒技术设备开发公司”。公司以高科技为导向，引进德国先进技术，开发研制了我国第一条现代自酿啤酒生产线，是中国第一家小型啤酒设备生产商。公司拥有雄厚的技术开发力量和生产制造能力，先进的专用设备和检测仪器，先后开发研制的四大系列、数十个规格型号的产品多次获得国家专利。填充我了国自酿啤酒设备的空白，为小型啤酒在国内的发展奠定了基础，被北京科学技术委员会授予“科技企业”称号，并拟列入国家科委火炬重点开发项目。
近年来，公司致力于啤酒的酿制与生产，是国内首家获得国家质量监督检验检疫总局颁发QS证书的微型啤酒企业。从生产工艺到卫生质量，都经过严格审核把关，成为行业内的企业。被中国保护消费者基金会授予“信得过产品”证书；
格力森啤酒完全采用德国啤酒生产工艺及进口原料，遵循四百年前德国《啤酒纯度法》规定，只用4种规定原料（大麦芽、酵母、啤酒花、水）。不添加任何辅料和化学添加剂。低温封闭式发酵，全程无杂菌系统酿制，避氧灌装，不经酵母过滤。酒体内含有大量活性酵母、各族维生素及氨基酸等多种营养成份，真实再现德国啤酒风格。
格力森自酿鲜啤酒主要有皮尔森型淡色啤酒、慕尼黑型黑啤酒及螺旋藻型绿色啤酒，其中采用高科技手段开发的营养保健价值极高的螺旋藻型绿色啤酒在青岛、大连、哈尔滨、西安等啤酒节上受到国内外人士的热烈欢迎，各大媒体竞相报道。格力森啤酒以其独特酿制工艺和真正以全麦芽源汁原味、质量好、口感清纯、营养更丰富，卫生更可靠赢得市场与消费者的喜爱。
格力森产品与设备打破了传统生产和消费模式，公司自成立以来，为全国100多家大型餐饮企业及宾馆饭店配套安装了酵母鲜啤生产设备。其中西藏拉萨的格力森啤酒城已成为拉萨旅游景点之一。
随着业务的扩展，公司又与加拿大的冰酒生产企业，加拿大枫鹰酒业合作，把号称为“液体黄金”的冰酒引进到了中国。
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