马家沟产芹菜已有好几百多年的栽培历史。主要特点是：品质好、梗黄绿、空心，味嫩脆，清香可口，并具有清热、止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。
马家沟产芹菜是平度的名产，它不仅是进贡京城里的上等好菜，而且还有清热降火、开胃进食、降血压等作用，因马家沟的水质适合芹菜生长，此种芹菜吃到口中嫩脆无筋，不塞牙齿，味美香嫩，烹饪适当，色香味俱全，是不可多得的菜中佳品，而且是天然无公害绿色食品,外观叶绿茎黄,口感清脆鲜嫩,营养丰富,其芹菜芯是馈赠亲朋好友的时尚佳品.
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