幸福菇农花菇 精选自神农架野生椴
木花菇，全部为神农架1500米高山上原始
自然环境生长， 朵大、菇厚、含水量低，
质地细腻，色泽洁白，爆花自然，口感鲜
嫩，菇香浓郁。
营养价值 花菇素有“山珍”之
称，它不仅味道鲜美，而且营养价值极高，
对人体健康十分有益。据食品专家分析，
每100克干花菇中，含蛋白质13克，脂肪
1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，
灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁
23.5毫克，以及多种维生素，富含麦角
醇及甘露醇等，还含有多种氨基酸（其
中8种为人体不能直接合成的氨基酸）和
三十多种酶。随着人们对花菇认识的深
入，市场需求会不断加大。
药用价值 据《本草纲目》载，花
菇：性平、味甘，能益气不饥，治风破
血，化痰理气，益味助食，理小便不禁。
《现代实用中药》认为，花菇中的维生素
D可预防佝偻病，花菇中所含的腺漂呤，
可降低胆固醇治贫血病，治疗高血压，防
止肝硬化。花菇还含有双链核糖核酸，能
预防流行性感冒等症。据世界卫生组织报
道，花菇中提取多糖，有很好的防癌作
用。目前，花菇对艾滋病预防与治疗的研
究，也有了新突破。
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