河北保定槐茂有限公司

河北保定槐茂有限公司位于保定市七一中路1431号，是保定市具有较大规模的调味品生产经营企业，主要产品有“槐茂”牌酱菜、面酱、酱油、食醋、腐乳五大系列产品，年销售额6000多万元，在国内享有盛誉。产品畅销京、津、冀及山东、山西、河南等市场。公司在华北地区建有上百家槐茂产品连锁经销店。槐茂酱园始创于清康熙十年（公元1671年），因产品酱香浓郁、风味独特而远近闻名，素有“保定有三宝，铁球、面酱、春不老”、“保定有三宝，两宝在槐茂”的盛誉。清光绪年间，慈禧太后层品尝“槐茂”酱菜，并赐名“太平菜”。槐茂甜面酱因酱香浓郁，甜、鲜可口为冀菜菜系的形成和发展奠定了坚实的基础。槐茂酱园在新中国成立后历经公私合营、国营、公司体制改革等阶段，发展成为今天的河北保定槐茂有限公司，步入了市场经济的大潮。“槐茂”历经300多年的变迁，始终传承传统技艺、精益求精，保持传统风味，久盛不衰。槐茂的品牌文化，已经与保定古城文化融为一体。无论是品牌、产品、精神早已是古城文化不可或缺的一部分。2006年“槐茂”品牌被国家商务部认定为“中华”品牌，2007年“槐茂酱菜制作技艺”被河北省文化厅认定为“省级非物质文化遗产”。“槐茂”商标多次被河北省工商局评定为“河北省商标”。“槐茂”什锦酱菜曾获得中国首届食品博览会银奖。“保定府三宗宝”礼品盒被授予首届保定市旅游商品大赛金奖。今天的槐茂，欣欣向荣，蒸蒸日上。先后与河北农业大学、河北大学共同建立了教学、科研、实践三结合实验基地，并建立了河北农业大学食品学院硕士研究生实习基地。加入了以河北农业大学为主体的环渤海生物资源技术开发战略联盟。近年来槐茂主持完成了多项河北省科技厅科研项目，其中四项达到国内领先技术水平，一项达到国际先进水平。早在1991年槐茂在低盐固态原池淋浇发酵酱油的基础上，研制出了低盐固态原池淋浇后熟发酵生香酱油生产工艺及产品，并获得省科技进步二等奖，该技术很快在业内推广应用。1994研制出了双降醋新产品，获得保定市科技进步二等奖；1993年研制出了多酶机械化太平菜生产工艺及产品，获得保定市科技进步二等奖。2007年研制出的快速后熟液态发酵食醋新技术，技术水平达到国内领先，获得保定市科技进步三等奖。2010年完成的金丝枣醋关键技术研究，技术水平达到国际领先水平，获得河北省科技进步二等奖。获得国家技术专利两项。2013年完成国家科技部农业成果转化资金《金丝枣醋关键技术成果转化与示范》项目。近年来槐茂研制推出了酱油系列、食醋系列、酱园小菜系列、黄豆酱系列、鲜甜甜面酱系列、风味渍菜系列、扇贝豆酱、扇贝面酱、扇贝原汁等新产品数十余种。目前槐茂产品品种已逾百余种。改制后的“槐茂”，民营资本的进入促进了企业规模化、现代化、信息化生产，使之在市场经济的大潮中乘风破浪，扬帆远航。为助推京津冀一体化发展，扩大产能，槐茂公司将外迁至位于定兴的北方食品生物科技产业园区。项目占地300亩，建筑面积30万平米，投资10亿元，建成后，面酱生产规模10万吨，其他调味品3万吨。槐茂与国内的咨询公司---上海华与华咨询有限公司结成了紧密的战略合作伙伴，共同确立了将槐茂发展成为国内甜面酱产品的标准制定者的产品思路，进而打造成为国内大的原酿酱生产基地，基地将持续丰富酱料产品和酱菜产品，终形成槐茂15亿调味品王国，同时配合定兴“以酱立市，打造定兴成为中国酱业之都”的发展战略，打造酱文化成为定兴的名片，推动酱文化全国化、全球化。槐茂的发展目标是：以科技为先导，传承槐茂古文化，建立集科研、教学、生产、销售、观赏、旅游为一体的槐茂园区，在近年内使之成为国际品牌。在市场经济下的古槐，将枝繁叶更茂，新花绽放，飘香四海。