纵览焙烤业市场，仅北京市区就有饼店、糕点食品厂、星级酒店、大型餐饮机构及专业焙烤业设备及原辅料经销商（不含饮料和焙烤兼作的单位）6000余家。北方发展潜力巨大，为焙烤领域提供了广阔的市场和无限商机。
“CIEC-2008第五届亚洲烘烤展览会借助于北京难得的奥运商机。2008年与第五届北京国际西餐文化节同时举办，组织多场西餐、烘焙比赛，使展会扩大了规模、提高了层次、活跃了气氛。主办方将在组织专业观众、展会服务等多方面加大力度，2008年将呈现出一个全新的烘焙展！
通过四届在北京的举办，此展会已得到广大展商和客户的认可，看好北方的焙烤市场。
展览会是企业推广、扩大市场的重要手段，也是的营销方式之一。即使是人们观念中比较先进的网络销售方式，也不能取代与顾客面对面的直接沟通，因而展会是企业有效的营销工具。
为了带给参展企业大的效益，本着对展商负责的原则，我们接受部分展商的建议，特别举办“北京焙烤设备及原辅材料展览会”。我们将秉承：“诚信、务实、精细、创新”的理念，全力打造 “北京焙烤展”，并积极与各地机构和厂商开展合作，主办单位将用、专业的服务为参展商提供更广泛的贸易良机。我们将致力于为焙烤行业，提供无限发展与成长的舞台。
希望我们一起努力开拓北方大市场，打造焙烤业品牌展，办好每届展览会。
北京，中国焙烤业的北方中枢。 北京商机无限！来吧！北京是您拓展北方市场的舞台。
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