大同市上皇庄冈酒有限责任公司是一家年产千吨的白酒生产企业。多年来在北魏献文帝隐居的上皇庄雷公山脚下，劈山填沟，引龙湫泉水，建起一座仿古园林式的白酒生产基地，并开凿出山西Zui大Zui长的千吨恒温山洞酒库，成为山西一家可同时酿造浓香型和清香型两种香型的白酒生产企业、山西Zui大的泉水酿造酒厂、以大同为中心3600平方公里Zui大的白酒酿造基地。
为保证酒的品质，公司领导在全国行走数万公里耗资６０余万元，聘请了多名中国Zui高酿酒、酿造大师进行技术和生产指导，经过八年研发，共投入研发费用３００多万元。公司还与山西省食品研究所建立了长期合作关系，从政策和技术上得到经常化服务，确保了产品的质量。
冈酒公司现已成为中国白酒协会会员单位、中国酿酒工业协会会员单位。先后被大同市工商联授予“先进民营企业”等的光荣称号，并将获得ＩＳＯ９００１（质量管理体系）、ＩＳＯ１４０００（环境管理体系）、ＩＳＯ１８０００（职业健康体系）、ＨＡＣＣＰ（食品安全国际体系认证）等多项国际认证证书。
“好酒必有佳泉”冈酒公司取天地之灵气、吸五谷之精华、采山涧之清泉，经一个月以上发酵秉承千年传统工艺和现代酿造技术。生产出了“冈酒”、“上皇御”、“北魏贡”三大系列，二十多个品种的优质白酒。
“冈酒”、“上皇御”、“北魏贡”系列白酒也隆重上市。白酒自上市以来，因其品位纯正、甘甜绵爽得到各界人士的赞誉。
