济南鑫意清真肉类有限公司

    冷鲜放心肉为什么会让人放心？

随着生活水平的不断提高，人们越来越关注食品卫生、食品安全。2006年5月，济南鑫意清真肉类有限公司被济南市政府确定为“食品放心工程”生产基地，确定为全市第一家“牛羊定点屠宰厂”，鑫意牌牛羊肉及其制成品投放市场后，受到了广大消费者的青睐和欢迎。放心肉为什么能够让人放心？放心肉为什么能够为消费者带来健康？现就这一个话题向大家作一些介绍。
大家都知道，在人们所食用的肉类食品中（如猪肉、鸡鸭、鱼虾等），为了增加产肉量，饲养者都要用复合饲料来速成喂养，饲料中往往添加一些抗生素及微量元素添加剂，这些添加剂的残留就会给食用者的健康造成威胁。因此，这些肉类很难称得上是绿色食品和有机食品。唯有牛、羊是专门食用青干草、庄稼秸杆和豆饼、麦麸等绿色饲料的，所以，牛羊肉从饲料源头上就是纯绿色有机食品。
然而，长期以来，牛羊屠宰和销售市场比较混乱，不检疫、不规范的私屠乱宰现象比较严重，这会对广大市民的身心健康造成隐患。济南鑫意清真肉类食品有限公司于2006年5月17日被济南市确定为第一家清真牛羊屠宰加工厂后，济南市有了放心清真牛羊肉规范屠宰厂。鑫意公司将按照济南市“十一.五”规划的要求，抓住国家建设社会主义新农村的机遇，积极参与山东省牛羊肉屠宰市场的整合，推动牛羊肉屠宰向安全健康食品行业发展。
鑫意公司建有自己的饲养基地。该基地建在远离各种污染源的黄河北面桑梓镇东北片区，这里的土壤、灌溉用水、环境和空气质量都符合绿色有机食品种植的国家标准，饲草种植全部施用农家肥，这就确保了牛羊育肥的质量安全和绿色健康品质。
在屠宰加工方面，鑫意公司严格控制各个环节，确保肉质安全放心。屠宰前，要经过活牛羊验收，待宰隔离观察、及送宰前检验等工序；屠宰时进行同步卫生检验、清洗、预冷排酸、分割、金属探测等流程。在牛羊肉加工上，精选上等肉类为原料，采用瞬间速冻技术、恒温控制、立体作业、空架轨道生产流程和独特的生产工艺制作而成。产品不膻不腻，具有肉质鲜美，口味独特，食用方便等特点，是真正的绿色食品。
在运输、包装、销售诸环节，鑫意公司配有专门运输车辆，设有专门标志，产品包装上印有完整清晰的有机产品标志、说明及批次号等，公司建有完整的产品档案，便于逆向追溯及问责。在专卖店或超市设置专柜销售。
鑫意公司的营销理念是，“让客户能够感受到家庭式的服务与温暖”，“想客户所想，尽我所能为客户服务，让我们一起拥有健康。”
，从饲养育肥、屠宰加工到运输销售，一系列环节和流程的规范操作，保证了鑫意牌冷鲜放心肉可以放心食用。网友们如果有什么不了解、不清楚的问题，可以直接点击鑫意网站 http://www.cnxinyi.com/，我们将诚挚地给予回复，谢谢您的支持与关注。