咸鹅是六安地区传统的腊制品，肉质鲜美香醇，属粗纤维高营养品。六安市咸鹅制品厂自家制咸鹅、大别山自制咸鹅、自制咸鹅掌爪。自制咸鹅胗，
冯家自制咸鹅采用本地本种鹅，沿袭传统工艺，结合现代科学方面腌制而成，无任何色素和其它添加剂，是真正的绿色食品。具有降血压、生津开胃等功效，是宴席、春节馈赠亲朋的上等佳品，广泛适用于宾馆、饭店、酒店、家庭及商店销售。
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