临清周到福酥鱼又称骨酥鱼、老酥鱼、临清酥鱼，是由民间美食技艺人周永丰老先生史创于1869年，其特点外酥里嫩，骨刺酥烂入口即化，鱼肉鲜香！是临清河鲜中的代表。德艺双馨的周老先生用一条普通的草鱼通过秘门的刀工、油炸和调料做出外香里嫩，鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼、让众多人拍手叫绝！走到哪里都能给人们带来好口福，由此得名号“周到福”。
历经第二代、三代、第四代技艺继承人对酥鱼做法的延伸，现已在原有制做方法上进行改进与现代工艺结合，釆用草鱼、鲤鱼、鲫鱼为主材。除老酥鱼外更具特色的五香冻酥鱼，它的特点是鱼身包裹着鱼冻。它的骨头是酥软的，鱼冻晶莹剔透，鱼冻Q弹。以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称。让人回味无穷！
“酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、美容养颜、增强体质等作用。
现可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味系列酥鱼，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口！
临清名吃，周到福酥鱼适宜老人、孩子、等众人群食用。更是家宴、商用宴、送礼的地方特色美食佳品。
欢迎各位朋友品尝！
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联系方式
- 单位地址：
- 山东省聊城市临清市老赵庄镇沈庄村村委会东88米文化广场（经营场所）
- 固定电话：
- (0635) 未核实，仅供参考
- 联系人：
- 周政
- 联系人手机：
- 17706350735 未核实，仅供参考，删除号码
- 电子邮件：
- zdfsy@163.com
- 邮政编码：
- 252000
- 地区编码：
- 371581
工商信息和基本资料
| 法人名称： | 临清市周到福酥骨鱼农家乐食馆 |
| 简称： | 周到福酥骨鱼农家乐食馆 |
| 主要经营产品： | 餐饮服务;食品小作坊经营;小食杂;小餐饮、小食杂、食品小作坊经营;食品销售;调味品生产;茶叶制品生产。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品互联网销售(仅销售预包装食品);食品销售(仅销售预包装食品);技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食用农产品批发;组织文化艺术交流活动;外卖递送服务。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动) |
| 经营范围： | 许可项目：餐饮服务；食品小作坊经营；小食杂；小餐饮、小食杂、食品小作坊经营；食品销售；调味品生产；茶叶制品生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品互联网销售（仅销售预包装食品）；食品销售（仅销售预包装食品）；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食用农产品批发；组织文化艺术交流活动；外卖递送服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） |
| 营业执照号码： | 92371581MAC3H3PX14 |
| 发证机关： | 临清市市场监督管理局 |
| 经营状态： | 开业 |
| 注册资本： | - (万元) |
| 所属分类： | 其他未列明的食品厂 » 临清市其他未列明的食品厂 |
| 所属城市： | 聊城企业网 » 临清市 » 临清市老赵庄镇 |
| 顺企编码： | 176936151 |