徐水县茂田中华鳖养殖场

茂田中华鳖养殖场苗种原种场９３年建场，占地百亩。鳖种全选原生态野生黄河流域中华鳖即黄河鳖：鳖身自然黄，三黄（上下黄，油黄），鳖蛋品质优、受精率好、孵化率高、孵出黄河鳖苗健壮、大小均匀、抗病力强、生长速度快。年产黄河鳖蛋250万枚孵化率高达97.6%（经2008年各地区养殖户评报统计） 黄河鳖 黄河鳖是中华鳖的一个区域品种，或地方类型或品系，主产于黄河流域．黄河鳖除具有中华鳖物种生物学特征外，另具自己的特点：体型扁薄紧凑，体表呈桔黄色，肉质细腻，富含多种呈味性氨基酸和脂肪酸．其优良的品质已引起世界和消费者广泛关注，并倍受青睐．  黄河鳖生存于黄河流域和我国北部地区及中部盐碱地带，冷暖多变，四季分明，水体矿化度和碳酸碱度较高，从而形成其独有的特点．一是生命力顽强，即使水体及气温高低频繁交替变化，长时间冬眠和生时间处于饥饿状态，均摊表现出很强的适应能力；二是体内沉积的能量物质糖月元中富含多种高度不饱和脂肪酸和胶质蛋白质含量其他鳖种．同等规格的鳖体中，黄河鳖鲜体蛋白质含量高于其他鳖种２．８个百分点，比其他鳖种的野生鳖还高出０．６个百分点；三是体色呈桔黄色，体型椭圆紧凑，裙边宽厚，外观直感等方面能表现出的商品性状均优于其他鳖种；四是生长速度快和抗逆性强．上海水产大亨蔡元其／朱津等＜＜中华鳖七群体稚鳖－－成鳖阶段养殖性能评估＞＞（水产学报）对我国中华鳖代表性的７个地方品种，在温室恒温（３０度）条件下，采用随机完全区组设计方法，进行了从稚鳖到成鳖３００余天的养殖性能的比较试验．结果是：７个品种间个体日均增属差异极显著（Ｆ＞０．０１），日均增重大小顺序是：黄河鳖＞淮河鳖＞鄱阳湖鳖＞洞庭湖鳖＞台湾鳖＞太湖鳖＞崇明鳖，黄河鳖极显著地优于其他品种（Ｔ＞０．０１）．  目前黄河鳖的市场价格较高，一般在６０－－３００元／公斤之间，规格越大价格越高，其市场价格是同等规格其他鳖种的２－－３倍．＂黄河鳖就是野生鳖＂的认断虽然偏颇但却深置消费者心中，可以肯定，养殖黄河中华鳖潜在的巨大商业利益必将带动黄河鳖养殖热潮．  黄河鳖是中华鳖的一个地方类型或品系．其种内结构不如中华鳖复杂和完善．种群基数也更少，所以在中华鳖种质基因交列污染与混杂，物种资源　列严重破坏的时候，黄河鳖更是首当其中．统计资料显示，目前我国黄河鳖养殖量为３００万只（野生鳖数量可忽略不计）．黄河鳖典型的是背黄／底黄和油黄＂三黄＂特征，根据我们的调查，在２００４年上市的黄河鳖中，＂底黄＂占８５％，＂背黄＂占５０％不列，＂油黄＂占上４０％，＂三黄＂特征兼具只占３０％左右，这还没有考虑其他生物等性状与经济性状，同此可见黄河鳖的种质基因混杂程度．