武汉市恒久辉餐饮管理有限公司

公司简介
武汉市荷花亭餐饮服务有限公司成立于2004年，旗下拥有4个子品牌：半秋山西餐厅、荷花亭融合餐厅、香识餐厅、菊寿司。
公司成立至今已十年有余，分别在湖北省内及省外开有50多家分店，其营业总面积万余平米，拥有餐位上万余个，每天服务顾客超万人次。公司经营一直秉承餐饮模式多元化的发展战略，本着在“经营中创新，在创新中经营”的理念，坚持“服务化、出品本地化、价格大众化”的市场定位，在中餐、西餐、日餐、快餐等领域颇受广大消费者的青睐，业绩稳步上升。2005年，公司荣获“江城餐饮名店”称号；半秋山品牌餐点“牛仔扒”获“江城名吃”荣誉称号；2006年公司被武汉市餐饮协会、长报集团、市餐饮服务管理处评为“江城西餐厅”；2007年公司被武汉市商业局、楚天金报评为“特色店”；2011年5月半秋山品牌被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北餐饮名店”、“湖北名菜：泰皇炒饭”、“湖北名点：提拉米苏乳酪蛋糕”荣誉称号；2011年5月荷花亭品牌被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北餐饮名店”、“湖北名菜：咖喱酱烧虾”、湖北名点：提拉米苏乳酪蛋糕”、“湖北名点：芝士椰香焗番薯”的荣誉称号。
公司在管理上导入国际先进的1B（即Best(第一次就做到)；2D(即做人求稳，做事求快)；3N(即不生产(Nomanufancturing)不合格产品、不接受(Noaccepting)不合格产品、不传递(Notransferring)不合格产品)；4M（即Manpower（人力）；Machine（设备）；Material（材料）；Method（方法、技术）），5S（即微笑（Smile）、诚恳（Sincerity）、利落（Spiff）、迅速（Swift）和研究（Study）；6常（即常整理、常分类、常清洁、常维护、常规范、常激励）;新工七天培训等管理理念，指导和调整现场的生产和服务工作。公司坚持选用上等食材，专注于每一道出品烹饪的过程，严格把控产品质量关，期望每一道产品的出现都是一次完美的演出。
公司为规范统一服务管理，保障出品质量稳定，降低经营成本，在市郊建立了面积达6000多平方米的物流配送中心及培训中心。
未来的几年，将是武汉市荷花亭餐饮服务有限公司高速发展的阶段，公司将坚持“以西餐品牌为中心，大力发展多元品牌”的发展模式，坚持“立足武汉，辐射全省，放眼全国”的发展战略，凭借“两个坚持”走出去，以稳健的步伐开辟新的市场。同时公司也将不断加强和完善团队的各项管理和培训工作，以精细化、标准化、人性化的管理来支持公司的快速发展。我们企业的愿景是：做中国的性餐饮企业。我们期待荷花亭餐饮服务有限公司的事业将会更加兴旺发达。