甘肃康美现代农牧产业集团有限公司

甘肃康美现代农牧产业集团有限公司，位于我省中南部有“古河州”美誉的临夏回族自治州康乐县，这里平均海拔2000米，地处黄土高原向青藏高原过渡地带，拥有黄土高原粗犷的景象和农牧结合的田园风光。自古以来就是回、汉、藏“茶马互市”，古丝绸之路要塞，西北地区各族人民经济交流的门户。自然风光优美，民俗风情浓郁，境内有莲花山、松鸣岩等自然风景区，奇峰错落，古树参天，绿荫环绕，碧水荡漾，湖光山色，相映成趣；有大小拱北、清真寺200多处集中呈现了伊斯兰建筑古朴自然、刻工精细、气势宏伟、庄重肃穆的特点，加之浓郁的伊斯兰教生活风俗，形成了特有的伊斯兰文化等人文景观。
甘肃康美现代农牧产业集团有限公司成立于2002年9月，总占地144亩,现有资产1.08亿元，员工200多人，其中管理人员30人，技术人员50人，是集人工受精、胚胎移植、科研推广、咨询服务、肉牛育肥、饲草料加工、屠宰分割加工冷藏与熟食品生产和餐饮为一体的现代畜牧龙头企业。现为“甘肃省农业产业化重点龙头企业”、“国家扶贫龙头企业”，甘肃省畜牧业协会牛业分会会长单位。下属子公司有甘肃康和良种肉牛繁育有限公司、甘肃康润商贸有限公司、甘肃康美现代农牧产业集团康发清真肉业有限公司、甘肃康美现代农牧产业集团尕豆妹食品工业有限公司四个子公司。
集团公司现有同期能饲养肉牛3000头的高标准暖棚牛舍30栋，年可出栏肉牛达5000多头；有可青贮饲草料1.5万吨的大型青贮池14座，日加工精饲料30吨的饲料加工厂和年改良肉牛6000头的冻配中心各一处；设备配套、人员齐全的检验检疫中心一处，冷藏库容量达2000吨。2006年1月建成并投产的肉牛羊屠宰加工生产线，年可屠宰肉牛6万头，肉羊20万只，加工线全套设备由国内先进的生产厂家提供，关键部位设备引进美国、德国等先进的屠宰设备及技术。
自2002年10月公司成立后，在康乐县政府和县委以及畜牧部门的大力支持下，公司及时做出决定，要想公司发展壮大，农民致富，必须从根本上解决长期制约肉牛业发展的瓶颈。一是在黄牛改良上把以前黄牛冻配工作由原畜牧局操作转入公司开展免费冻配，实行企业化管理，公司聘专家专门制订出了一套肉牛“三元”杂交高效繁育技术，按此技术，养一头母牛产一头良种牛犊比以往本交产一头牛犊多收入400——500元，冻配费50元由公司承担。六年来，黄牛冻配点由原来的5个增至14个，共签订免费冻配合同5万多份，改良黄牛5万头以上；二是在粗饲料加工上，把过剩焚烧的秸秆收购起来开展青贮氨化，大力开展种植饲用玉米（中原单32号），为种植户免费提供种子、牛粪，签订订单保护价收购，自2004年引导群众种植以来，五年共签订订单8000亩，公司完成全株青贮6万吨，不仅给公司肉牛场育肥牛提供了充足的饲料资源，农民种一亩饲用玉米比种其它作物多收入400——600元，而且在乳熟期交售，省时省工，不影响种植冬小麦。三是在技术服务上康美集团现为甘肃省畜牧业协会牛业分会会长单位，与甘肃农业大学、西北民族大学、省家畜繁育中心等科研单位、院校建立了长期广泛的合作关系，还与西北民族大学达成了“3+5”科技合作框架协议。以龙头企业、牛业分会为载体，充分发挥龙头企业的示范带动和行业协会的技术指导作用，公司技术部专门编写了一本《肉牛饲养管理指南》，给养牛户免费发放，对一些有条件无养殖技术的农户公司专门成立咨询室，现场观摩指导，并派技术员跟踪服务，解决养牛户暖棚建设、饲草料加工制作、防疫驱虫等诸多难题。与省内从事肉牛产业的企业、规模养殖场、农户以合同的形式，建立了利益共享、风险共担、团结合作、实现双赢的联结紧密的合作体系。每年定期举办养牛及饲草料加工技术培训班两期，培训人员达1000人次。
集团公司成员企业以及带动的养殖基地和规模养殖户均按照“康美模式”要求的“标准化设计、规范化建设、制度化管理、精准化养殖、科学化防疫、无害化处理”六化模式运行。并带动周边地区千头肉牛育肥基地6个、500头以上的肉牛育肥基地40个、100头以上的养殖大户60个，养殖大户近千户，年可出栏育肥牛5万头。形成以临夏康乐为中心辐射兰州、定西、平凉、陇南、甘南、天水等地区的甘肃中部肉牛育肥加工产业带。
康美集团以“清真、绿色、”为产品定位，“食品工程就是良心工程，也是健康工程，从田间地头到餐桌，我们注重每一个环节”，“健康美好是康美的追求，安全是康美的保证”，建立以生产加工和服务为覆盖范围的质量和食品安全管理体系。取得QS食品生产许可证，通过ISO9001：2000质量体系认证和ISO22000:2005食品安全管理体系认证，及出口认证。
集团公司屠宰加工生产全部选用毛重500㎏以上、24月龄以内、膘情适中的西门塔尔、夏洛莱等三元杂交肉牛。通过宰前检疫、电刺激、宰后检疫、排酸、产品检验、速冻等关键点的控制，建立完善的产品质量和食品安全控制程序和可追溯系统，严格按照《食品卫生通则》、《肉类加工厂卫生规范》、《食品企业通用卫生规范》、《甘肃省清真食品条例》等标准，采用封闭式、全自动、流水线方式按照部位分割，现已形成冷冻、冷鲜肉、熟食品三大系列九十多个品种，每一批产品经过严格的检验后，都能达到出口标准。与天津康师傅、南京雨润、河南双汇等国内企业建立了良好的供货和合作关系。产品销往北京、上海、广州、成都、西安、兰州、青海、包头、拉萨等几十个大中城市，产品质量和企业信誉得到了业界企业和众多经销商的一致认可。
康美集团在兰州市东方红广场主席台北侧农民巷的康美清水牛排总店，面积1000㎡，交通便利，装修豪华美观。主营清真民族莱，隆重推出康美清水牛排。选用的牛排经过科学排酸工艺处理，转化了牛排的纤维质，使肉质更加鲜嫩，味美易于吸收。肥而不腻、瘦而不柴是康美清水牛排的一大特点。汤汁、调料采用了几十种珍贵原料秘制而成，鲜嫩可口，品味。调料科学搭配，菜品精雕细琢，符合现代人追求饮食卫生、饮食健康的消费时尚，倡导绿色健康饮食文化新理念。
甘肃康美现代农牧产业集团尕豆妹食品工业有限公司，以本集团生产的清真冷鲜牛肉为原料，选用绿色香辛料，经专业技术人员潜心研究、反复试验，采用先进生产工艺，经蒸煮、烧烤、调味、高温灭菌、无菌包装等三十几道工序，研制推出适合西北地区富有浓郁地方风味的清真牛肉酱、熟食品牛肉、香肠、休闲食品四大系列三十多个品种，清真牛肉酱系列将传统工艺酿造的大酱与康美冷鲜排酸牛肉相结合，采用先进的加工工艺及生产设备精心烹制而成，不添加任何亚硝酸盐及色素，具有营养丰富、风味独特、口味醇香、绿色健康的独有品味。熟食品系列选用康美排酸的部位肉，并配以三十多种绿色香辛料，精心酱制而成，不添加亚酸盐和色素及防腐剂，真材实料、天然绿色、香味浓郁，具有醇香的西北民族风味，回馈广大消费者对康美集团的厚爱，全力打造中国西部清真熟食品牌。