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 酱香型白酒的健康功效 

 在说到白酒的时候，常常听到这样的词汇：酱香型、清香型、浓香型、米香型等。我们也常听人说，适量喝白酒有养生功效。那么，什么是白酒的酱香型？它都有哪些健康功效呢？
酱香型酒也称作茅香型，香味细腻，酒体醇厚，以高粱为原料，经过两次投料、八次发酵、七次流酒，三年陈化，精心勾兑，一年贮存才能得到。得益于其酿造工艺，酱香型白酒的健康功效主要体现在以下几方面。
1、成分天然健康。酱香型酒由纯粮酿造，天然发酵，其香气成分复杂，至今尚未发现主体香味物质，所以任何人都无法通过添加合成剂作假，保证了酒的健康天然。
2、对人体刺激很小。在酱香型酒酿造的工艺流程中，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型白酒接酒温度高出一倍，高温能够有效挥发对人体有害的物质。而经过三年陈化，酒中易挥发的物质基本挥发掉了，酒对人体的刺激减小，有利健康。
3、酸度利于健康。食酸有利于人体健康，酱香型酒酸度较高，且主要以乙酸和乳酸为主，根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。
4、帮助清除自由基。酱香型酒含有SOD，这是氧自由基的专一清除剂，能够有效清除人体多余的自由基，还有抗疲劳、抗衰老的作用。 

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