上海雁司餐饮管理有限公司成立于2019年1月，是主要以“餐饮”为切入点，通过“全品类、全时段、全模式”覆盖模式，结合“品牌IP”的植入及“标准商业化”的建立，形成具有行业“影响力”为目标的餐饮品牌公司。公司旗下拥有共计9个品牌，以轻餐项目为主，项目品类涵盖“中餐、日食、传统、创意”餐饮，其中4个品牌为目前主打品牌，分别是：以“热卤”为研发理念及核心，通过“套餐定食、烫卤品类、卤味闲食”的产品【鲜卤卤】；四大金刚-粢饭团【真圆粢饭团】；具有“烤鸭三吃”及“鸭皮卷”等多种品类的烤鸭类产品【匠鸭工坊】；“新时尚、小而美”的日式文化餐饮【樱花酱】。公司业务范围囊括“餐饮品牌孵化、品牌企划咨询、商学院教育、供应链支持、招商开发拓展、装修设计支持、大数据系统支持”等食圈式美+多业务模型，全方面为品牌保驾护航。雁司餐饮的使命是成为“国内首家在文化世界观（影视、小说、漫画、游戏和文旅）和IP生态（性格、情节和场景）概念，在落地的衍生商业（含周边）的新零售领域探索IP新玩法。产品、规模连锁和妙趣文化的餐饮及服务经营，是雁司餐饮的第一阶段商业运作目标。
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工商信息和基本资料
上海雁司餐饮管理有限公司的股东
| 股东名字 | 出资比例 | 出资额 |
|---|---|---|
| 上海诺星文化传播有限公司 | 100% | 人民币100万元 |
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