潮汕有着悠久的历史蕴涵及独特的文化背景，其中潮汕小吃占据一席之地。俗话说得好，民以食为天，潮汕的食市行情依旧不减当年。潮汕小吃源于民间，它是全国点心的八大派系之一。潮汕小吃主杂，荤素皆有，品种丰富，口味清鲜，用料讲究，制作精细，乡土风味浓厚。据不完全统计，各类潮汕小吃有200多种，主要烹饪方法有炊（蒸）、煎、灼、烧、炒、泡、扣、滑、淋、焖、烙、焗、烤、焯、拌、炖、炸等近十几种；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在以前的市区乃至乡村的街头巷尾随处可见，且价格适中，与大众的消费水平相吻合，因而具有范围较广的消费群。
飘香1961年由汕头市政府牵头，原汕头市副市长李少霖为了汇集各种潮汕传统名小吃，集中了汕头市区多家小吃店的十多位厨师及传统制作工艺，为方便当时潮汕地区归国华侨就近集中品尝，牵头在小公园徐氏祠堂成立了飘香小食店。飘香不仅多次参与汕头举办的美食节及几次应邀参加由汕头市政府组织的美食团赴港、澳与新加坡等地开办的饮食活动展，还获得中国烹饪协会颁发的“中华名小吃”称号，广东省烹饪协会颁发的“广东名小吃”称号，并获多届潮汕美食节、汕头政府及餐饮协会各种奖项。飘香被赋予了不同于一般潮汕传统小食店的意义，在经历半个世纪风雨发展过程中，飘香逐渐成为潮汕传统名小吃的代名词，成为潮汕地区生存至今为数不多的招牌小食店之一。接受过包括汕头本地电视台、报纸及潮州市、省旅游卫视、中央电视台甚至新加坡电视台的采访。
发扬潮汕文化，振兴潮汕小吃是飘香多年来的心愿。四方潮人共同振兴潮汕，发扬潮汕食系，在外潮人游子，团结一致，互助互爱，不忘根土，为弘扬潮汕饮食文化，使潮汕菜及潮汕小吃面向全国走出去，使人们真正领略南国美食之都的风采做出力所能及的突破。这也是飘香的目标与理想。发起者饶先生三年前在珠三角出差无意中的触动，发现其商机、价值甚及重要意义，通过网络及其他连锁公司管理文案了解相关管理知识，设想拟草简单方案并不时进行修改完善，同时配套开通该网站，作为飘香的主要宣传及潮汕特色文化的介绍传播途径。
现在，部分可开展业务已渐渐成熟，飘香已经开始承接珠三角、福建客户关于潮汕小吃供配业务。另，也期待着社会各界团体、机构或个人提供资金赞助或支持，以快餐连锁模式将潮汕小吃先打开珠三角市场。不要求一开始的大手笔，只希望一起同甘共苦、互助互信、从小做起，逐渐铺开，而我们就是一个共同体。待有条件，利用加盟模式吸纳外界合作拓充周边市场。
远方的朋友，此时此刻，您也许会感觉丝丝清香，这阵阵的香哟！它将乘载您的思绪悠悠飘向风景如画的潮汕，那道道喷香的潮汕食系加上潮汕人的热情好客，一定会令您心旷神怡、流连忘返。远在他乡的潮汕游子们，让我们共同为振兴潮汕而努力，让飘香将来能顺利出生成长的愿望可以实现。
欢迎各大友人致电咨询。
欢迎珠三角潮人共同发展这一有潜力及意义的新兴食系，共同创业发展！
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