??港式茶餐厅设计要展现茶餐厅文化，就要从港式茶餐厅历史说起。在香港人们普遍把冰室;认为是茶餐厅的前身。冰室是第二次世界大战后兴起于香港的一种小吃店，主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。港式茶餐厅与冰室主要不同之处，是后者只卖小食而不卖饭。但随着时代转变，不卖饭的冰室难以生存，故大部份冰室于1980年代至1990年代已式微，其余的冰室也参考茶餐厅的运作（截至2007年仅存以冰室名义运作的只有三十多间左右，它们多数于1960年代至1970年代初开业），售卖更多种类的食品。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。港式茶餐厅设计要延续茶餐厅的发展特点，体现文化的多元化，让人们在茶餐厅设计里感受到中西合璧的魅力。
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深圳市港湾时代餐饮管理有限公司的股东
| 股东名字 | 出资比例 | 出资额 |
|---|---|---|
| 严玉媚 | 90% | 人民币360.0万元 |
| 龙松娣 | 10% | 人民币40.0万元 |
深圳市港湾时代餐饮管理有限公司的工商变更记录
| 变更项目 | 变更后 | 变更前 | 时间 |
|---|---|---|---|
| 地址 | 深圳市福田区华富街道新田社区深南大道1006号深圳国际创新中心（福田科技广场）A栋负1层X001号商铺 | 深圳市福田区香蜜湖街道深南大道7888号东海国际中心B座0701D | 2021-11-10 |
| 章程修正案 | - | - | 2021-11-10 |
| 章程或章程修正案通过日期 | 2021-11-09 | 2021-09-07 | 2021-11-10 |
| 章程或章程修正案通过日期 | 2021-09-07 | 2021-08-26 | 2021-09-22 |
| 股权和公证书 | - | - | 2021-09-22 |
| 投资人 | 龙松娣 40（万元）10%严玉媚 360（万元）90% | 文一安（监护人：黄思维） 80（万元）20%文一丹（监护人：黄思维） 80（万元）20%严玉媚 240（万元）60% | 2021-09-22 |
| 成员 | 龙松娣（总经理）,严玉媚（监事）,龙松娣（执行董事） | 黄宇鑫（执行董事）,谭素云（监事）,黄宇鑫（总经理） | 2021-09-06 |
| 总经理 | 龙松娣（总经理）, [新增] 严玉媚（监事）, [新增] 龙松娣（执行董事） [新增] | 黄宇鑫（执行董事）, [退出] 谭素云（监事）, [退出] 黄宇鑫（总经理） [退出] | 2021-09-06 |
| 董事长或执行董事成员 | 龙松娣（总经理）, [新增] 严玉媚（监事）, [新增] 龙松娣（执行董事） [新增] | 黄宇鑫（执行董事）, [退出] 谭素云（监事）, [退出] 黄宇鑫（总经理） [退出] | 2021-09-06 |
| 监事信息 | 龙松娣（总经理）, [新增] 严玉媚（监事）, [新增] 龙松娣（执行董事） [新增] | 黄宇鑫（执行董事）, [退出] 谭素云（监事）, [退出] 黄宇鑫（总经理） [退出] | 2021-09-06 |
深圳市港湾时代餐饮管理有限公司的组织架构
| 名字 | 职务 |
|---|---|
| 胡厚明 | 监事 |
| 文玉琼 | 执行（常务）董事 |
| 文泽民 | 总经理 |
深圳市港湾时代餐饮管理有限公司的分公司
| 分公司名称 | 地址 | 成立时间 |
|---|---|---|
| 深圳市港湾时代餐饮管理有限公司深南分店 | 深圳市福田区华富街道深南大道1006号福田科技广场下沉广场X001号商铺 | 2016-10-27 00:00:00.000 |
| 深圳市港湾时代餐饮管理有限公司龙华分店 | 深圳市龙华区龙华街道建设路与东环一路交口处恒和国际大厦101-102（注册地址） | 2017-05-12 00:00:00.000 |