你知道葛根吗？葛根不仅清凉解暑、醒酒、美容，的作用是调节血脂、降压、降血糖、疏通冠状动脉，对心、脑血管、动脉硬化病有很好的预防治疗作用，对老年性痴呆、更年期综合症有显著疗效。中华人民共和国药典2000年版一部P273-274阐述了葛根具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便、透疹、升阳止泻及醒酒等功能。1998年3月，葛根被国家卫生部认定为药、食两用植物。
位于葛根起源中心的云南新利生物资源开发有限公司从上世纪90年代便开始从事葛根资源的研发工作。公司的研发项目得到云南省政府资源创新办公室的政策性支持，云南省科技厅予以立项并提供资金进行项目运作。目前，公司已成功研发出“南葛”牌葛素软胶囊系列产品，国内外销售取得良好的市场反馈。公司采用“公司加农户“的操作模式，成功建立了三千亩的葛根基地，有效保障了原材料生产和供应。
研究和发展从1993年开始，经历了资料收集，目标植物锁定，资源调查开发，有效成分提取，合理配方组合，先进剂型研发，定向市场测试等阶段。目前，已经开发出妇女保健用的峰峰36软胶囊，糖尿专用的堂正宁软胶囊，及饮酒护肝专用的九九软胶囊。市场开发潜力为每年2.4亿粒软胶囊，零售价值为人民币4.8亿元。根据市场需求，公司还发展出葛根速溶茶和葛根淀粉。市场开发潜力可达人民币5000万元左右。
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