厦门古龙罐头食品有限公司

厦门古龙罐头食品有限公司（原厦门罐头厂），是厦门古龙集团有限公司的全资子公司、核心企业，始建于 1954 年。公司座落于国内迄今为止规模Zui大、设备Zui先进、种类Zui齐全的罐头生产科研基地 ——古龙工业园。 工业园 占地面积 28 万 m 2 ，总投资 3 亿元，绿地率达 35% 以上，生产能力 相当于国内行业标准十个大型罐头生产企业。 
十年铸就金字招牌。 公司原来生产“水仙花”牌罐头，在计划经济条件下，因与众多企业共用“水仙花”商标，良莠不齐的产品质量使企业声誉每况愈下。在“生”与“死”的严酷事实面前，公司决定破釜沉舟，背水一战，放弃不属于企业自有品牌的“水仙花”，“创自己的品牌，做古龙罐头”！从 1994 年至今，我们坚定不移地走品牌发展之路——这是一个凤凰涅槃的创品牌过程，十年的含辛茹苦、风雨兼程，火中的凤凰诞生了！凭借企业良好的信誉和实实在在的产品质量，“古龙”在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得了空前的殊荣：“古龙”是中国罐头行业至今唯一获得“中国出口”、“中国”、“商标”三项Zui高殊荣的品牌。也是国内Zui年轻又Zui有影响力的罐头品牌。 
绿色健康源于苛求。 公司制定了严格、科学的原辅材料采购和检验控制程序，所有采购均经过严格的把关、筛选。以秦岭山脉非疫区的正规肉联厂家为定点采购单位，原料猪肉的采购均严格按照国家规定，确保“三证”齐全（卫生许可证、动物防疫合格证、出入境检疫注册证书）；生产所需的豆酱、酱油等辅料均由企业内部配套生产； 运用了一整套科学的管理办法，建立健全质量保证体系：在企业内部建立了完善的三级质量管理、监督网络，先后通过了 iso9001 ： 2000 质量体系认证、 haccp 认证和 qs 质量安全认证； 装备有检测原辅料的农残、药残的气相色谱仪和液相色谱仪等设备，从源头上把好质量关。古龙罐头 产品质量控制处于同水平，荣获国家质量监督检验检疫总局授予的“全国质量管理先进企业”荣誉称号。 
科技兴企争创。 古龙工业园建设投产不只是满足老企业易地搬迁和扩大生产规模的需要，而是和技术改造相结合，提高了装备水平和产品的科技含量。公司采用彩印缩扩颈全易开盖三片罐包装，系全国首创、亚洲技术工艺； 从欧美引进当今世界Zui先进的设备：美国制造的微波解冻机、德国制造的高速真空斩拌机、法国制造的高精度装填机等，组成国内的健康型午餐肉罐头生产线，首创“ 不腌制、不添加亚硝酸纳、不添加防腐剂、不添加人工合成色素”的生产工艺，完全符合绿色健康食品的要求；引进当今国际Zui先进两片罐、三片罐制罐生产线，提高了制罐质量和生产能力；更新改造实罐车间解冻、罐装、封口等关键工序的生产设备，保证产品质量，提高劳动生产率；新建 3500 吨、 1500 吨冷库各壹座，满足罐头生产的需要；果蔬罐头通过技改，使其工艺和装备居国内领先水平； 在国内首次将冰蓄冷空调技术运用于罐头生产车间低温空调系统技术改造，使全部动物源性原料处理工序环境温度常年均保持在 14 ℃以下，保证原料的新鲜 。 
创新造就优质产品 。“市场是企业取之不尽的利润源泉，消费者是经营者的衣食父母”，公司坚持产品创新和技术创新。在 国内同行厂家中，古龙罐头品种Zui齐全，现拥有红烧肉、午餐肉、水产品、水果和蔬菜五大类百余种产品，还将开发清真类和全新的汤类罐头。同时还拥有传统工艺酿造的酱油、豆豉等四大系列共 30 余种调味品。值得一提的是豆豉鲮鱼罐头，打破了传统的地域界限和生产工艺，公司专门开辟了 1500 亩的鲮鱼鱼苗基地，原料由定点加工场百分之百选用活鱼宰杀放血完全，经自动油炸机油炸，添加富含氨基酸的水豆豉后杀菌，安全卫生，风味独特。 为满足消费者追求低热、低糖、营养、健康的饮食新时尚，古龙降低了香菇肉酱、香菜心、香焖花生等罐头的盐度和花生汤等罐头的糖度。根据市场变化和消费者需求，不断加大新品种、新口味的研发力度，丁香鱼、甜八宝等新产品得到广大消费者的广泛赞誉。 
古龙罐头香飘万家。 优良的品质和新产品的不断推陈出新，使古龙罐头在同行业的竞争中具备了真正的实力，在市场上独领风骚！在“销售与品牌战略高效结合”营销策略的指导下，在，已建立了以上海、北京等大中城市为枢纽的营销网络，古龙罐头以其独特品质和优质服务畅销大江南北；在境外市场，由集团公司全资子公司厦门古龙进出口有限公司代理古龙罐头的出口，产品已畅销 80 多个国家和地区。 积跬步以至千里之远。公司将以“向消费者献上优质、健康、美味、营养、方便的产品”为己任，实实在在，在一步一个脚印的征途上不断超越。“古龙”愿与国内外各界朋友友好合作，共创美好未来。