西安市周至县惠仁果业专业合作社于1999年开始运行。于2008年3月，经工商部门审核注册。从成立之处，我社本着“替政府分忧，给百姓解愁帮农民致富，促经济发展”的思想理念，一直致力于农业+合作社+企业的模式，依托本地区天然资源优势以位及独特的三产业结构模式，严格按照国家关于《农民专业合作社法》有关规定，努力实现农户于合作社之间的有机结合，在全县与各果农建立良好的合作关系，帮助果农打开果品销售渠道，给客商把好果品质量关，给果农卖上个好价钱，形成一个良性循环的产业链。西安市周至县惠仁果业专业合作社位于周至县马召镇仁烟村，交通十分方便，南有省道107环山旅游路，东有108国道直通县城。仁烟村果农以“仁义”做生意，以“诚信”创品牌，近几年猕猴桃、李子两大果品为主要收入，在全县影响很大，是我县、我镇的支柱产业。加之周至县所处的的特殊地理位置，是各类果品的适生区。我村位于秦岭脚下，沙河东岸。从秦岭发源的黑河等河流流出山后形成的冲积平原，为沙质土壤，土质松散、通透性好，非常适宜猕猴桃、李子的生长，平原河流纵横，灌溉条件优越。气候属于温带大陆性气候，四季分明，夏季日照时间长，年日照师时数为19942小时，雨水量较为充沛，年平均降水量826.7毫米，具有得天独厚地发展果业条件。周至二千二百余平方公里的秦岭山区，蕴藏着丰富的猕猴桃种植资源，是中国猕猴桃Zui大的天然基因库，为品种更新换代提供了不竭的动力。经科技人员20多年的努力，先后培育和引进了“秦美”，“亚特”，“海沃德”，“华优”，“翠香”，“黄金果”，“西选二号”等优良品种。选育的“秦美”品种以其抗病性强，丰产而成为全国的主宰品种。“亚特”以其甘甜适口而备受人们的青睐，引进国际品种“海沃德”，以其果型整齐，货架期长，深受国际市场的喜爱。“华优”以其美观果形，口感甘甜，肉黄而而倍受国际高端市场的欢迎，“翠香”以其风味，成熟期早而倍受消费者的赞赏，“黄金果”，以其果型美观，口感独特，香甜爽口而著称，“黄金奇异果”， “红阳”等信优质品种。这些都为猕猴桃产生和发展奠定了基础。该果品营养丰富，富含人体所需的17种氨基酸，素有水果，vc之冠的美称。长期食用具有延缓衰老、抗肿瘤、防治心血管、脑血管疾病及消化道癌症等作用。也是老弱病残、妇幼儿童、野外、航空、航海等各种行业营养保健品，是当今国际流行的一种高营养、高保健的水果。猕猴桃病虫害少，生产所用农药很少，又是国际上盛行的绿色无公害安全水果。全县猕猴桃果业合作社27个，有5万农户从事猕猴桃生产，占全县总农户的40%，占人口的25%。已形成产业化集群发展格局。西安市周至县惠仁果业专业合作社与2008年3月23日正式运行，蒋宅运作中坚持实体化发展，企业化管理，生产化经营的与作坊式，建厂“民办，民管，民受益”的原则，充分发挥“服务，创新，品牌”的职能，以科技为支撑，以市场为向导，以诚信为根本，以树立为目标，引导广大社员走正规化经营，标准化生产，商品化销售的产业化之路。
