湖北山乡调味饮品有限公司

湖北山乡调味饮品有限公司是酿造酱油、食醋、腊八豆的现代化食品厂家。公司地处湖北省国营华严农场的渔米之乡，东距京珠高速武汉北站38公里，南临宜黄高速20公里，3I6省道就在公司厂前通过，交通便利。所在地的江汉平原人口密集，劳动力资源丰富;并土地肥沃，盛产大豆、小麦、大米及其它特色农产品。对公司的原材料就近采购和农民生产的农产品就地加工可产生双赢的效果，促进了汉川市新农村建设的步伐。
公司现占地51亩，职工283人，其中职称33人，中级职称21人。企业现有总资产4153万元，其中固定资产2223万元。公司分调味、饮料两大分厂，调味分场下设酱油、食醋、腊八豆三大车间，车间下设制曲、发酵、灌装共11个班组。拥有现代化灌装流水线共11条，实验室现有检测设备86台套。公司于2002年通过了ISO9001国际质量管理体系认证，严格了各道工序的质量控制点，使产品的出厂合格率达。2008年l0月下旬，国家质监总局、湖北省质监局对公司山乡产品一次性抽检了18个单品，经检测其理化指标、卫生指标全部合格。
公司还实行了科技兴企战略，于2003年与武汉工业学院、华中农业大学签定了"产、学、研”科技合作协议。公司产品研发人员在大专院校的指导下，研发出了"多菌种协同发酵技术”生产调味豆制品，于2007年4月7日通过省级专家鉴定，技术国内领先。该技术并获国家发明专利。
山乡腊八豆采用四菌种分开制曲，混合发酵的生产技术，产品氨基酸含量大于等于0.7g/100g，高出国家豆豉标准的40%，营养丰富，不含任何人工合成食品添加剂。既能开瓶即食，也可用作调味。
山乡酱油采用3.042米曲酶、红曲酶和产酯酵母等菌种实行分开制曲，混合发酵，所生产的产品不但酱香浓郁，而且色泽红润。采用上述多菌种发酵技术所生产的山乡腊八豆、山乡酱油，既风味独特，产品制成率高，又大幅度缩短了生产周期，节约了能源和工时，降低了生产成本。
与此同时，武汉工业学院有关专家还把我们酿造食醋的传统工艺改进为固、液两态串淋发酵工艺，其产品清香浓郁，味道醇美。结束了所谓荆楚大地的水土酿不出好醋的谬论。
由于公司抓住了科技创新战略和全面质量管理同步进行的理念，近几年来，山乡系列调味品在武汉市各大卖场、社区超市和省内各地、市(州);邻省各城市的大超市柜台上琳琅满目，十分俏销。山乡酱油、食醋不但在武汉市的各大卖场，各大专院校的食堂销售雄居，而且在省内的大食品企业所需的调味料也均为山乡酱油、食醋。北京、广东、深圳等地消费者对山乡腊八豆也十分青睬，还通过湖北省粮油进出口公司销往香港。
山乡无论从品牌知名度、市场覆盖率和企业的规模、经济效益与精神文明建设，在中原大地的调味品行业中可谓一颗璀璨的明珠。为此，山乡商标从1991一2002年、2002一2005年、2005一2008年、2009一2011年连续四届被评为“湖北着名商标”。山乡腊八豆于2004一2006年、2006一2009年连续两届被列为“湖北产品”。山乡酱油、山乡食醋于(2005一2008)午分别获得产品之称号。公司还被列为“湖北省农业产业化重点龙头企业”，“湖北省高新技术企业”。公司连续两年为华严农场排名第一的纳税户。
2009年公司又在老厂区西侧，新增土地扩建腊八豆、酱油生产线。该项目的第一期土建工程已经就绪，第二期土建已经破土动工。项目全部达产后，可年创收入2.6亿万元。
公司不但注重物质文明建设还十分注重职工的精神文明建设。每逢“8”的早晨，职工们在广场上奏国歌、升国旗，学习“企业文明准则”多年来，企业掀起了“人人学文化，个个撰对联”的新风尚，厂区内外充满着“有门则张对，无处不挂联”的文化氛围。为此，2002年度湖北省文联、楹联学会授予我公司为“湖北省楹联之厂”的称号。

由于公司绽放了物质文明、精神文明并蒂莲，从2001一2008年连续四届由湖北省委、省人民政府授予我公司为“湖北省文明单位”的殊荣。目前全湖北省调味品行业与省内其他行业相比，较为滞后。公司董事长林先华先生的开拓进取精神，却能把山乡调味饮品公司治理得井井有条。

如今，"山乡"的目标是:从2009年到2014年用五年时间形成卓越企业可持续发展，继续以科技研发为龙头，以战略发展、企业文化的输出、精化细分市场为中心，用品牌和信誉提供个性化服务，创建成为具有国内影响力的调味品和豆制品加工的食品企业。并纵深发展东南亚市场，建成东南亚的经营网络。