扬州市鹅司令食品有限公司

       昭关老鹅是一道有着百年历史传承的中国民间传统美食。昭关老鹅源于历史悠久的扬州古镇—--昭关，在淮扬地区家喻户晓。这里，西有宽阔的西湖，波光潋滟，滩荡连连。北有千亩林场，地缘广阔，林茂草丰。百年来淳朴智慧的昭关人凭借独特的天然条件，以牧草和水生动植物为原料饲养群鹅。昭关老鹅因其鹅肉鲜嫩、味浓而不腻、清淡而不薄、色香味俱全被广泛传道。

昭关老鹅虽经百年传承，但民间一直以个人小作坊为主要经营方式，从而易造成昭关老鹅其在质量、口感上的良莠不齐。因此，扬州市鹅司令食品有限公司为更好的传承和弘扬“昭关老鹅”这一历史悠久的地方特色美食文化，以昭关老鹅传统秘制配方与工艺，潜心研制，并结合现代生产加工方式，制作出了品质稳定，口感的昭关老鹅，鹅肉鲜嫩，味香浓而不腻、清淡而不薄，色香味俱全。

2014年5月17日，扬州市鹅司令食品有限公司旗下的第一家“昭关老鹅”品牌连锁店隆重开业，标志着“昭关老鹅”品牌在发展的道路上迈出了历史性的一步。“百年传承，食鹅之道”，我们深知要将这一传统美食做大做强，由其在当下，做安全食品、做健康食品，乃是“昭关老鹅”品牌唯一生存发展之道，我们将始终坚持做食品行业的良心企业、道德企业。

未来，我们将凭借的产品和服务、先进的经营理念和模式，将“昭关老鹅”这一历史悠久、特色美味、天然健康、绿色环保的品牌，打造成为中国具品牌价值、受消费者信赖的品牌。